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在克伦堡家族管理时代

作者:冰球突破 2021-02-05 16:58 浏览次数:

  郑州德润通供应链管理有限公司,是集葡萄酒进口、分销、仓储、配送服务为一体、葡萄酒专卖店连锁经营管理、供应链管理一体化的贸易及商务服务企业。发展将立足于国家中心城市——郑州和国家港口城市——厦门并着眼于全球,打造具有德润通特色的质量安全、服务周到、智能快捷的仓储物流供应链品牌;以及产品品质好、服务高效、价格合理的酒水采购/批发平台;同时布局新零售及跨境O2O贸易,打造一家具有源产地可追溯、货源渠道安全、产品价格亲民、精选全球优质葡萄酒货源的o2o葡萄酒专营店。经销代理有:奔富红酒、拉菲红酒、拉图红酒、玛歌、蒙特斯、托布雷、里奥哈酒庄、丹奈家族酒庄等。

  其中木质部的作用是从根部运输水分和矿物质,而韧皮部则是葡萄从叶子中运输糖分的首要通道。在果肉中,还有一个质地完全不同的部位。

  里奥哈酒庄(Bodegas Riojanas)位于西班牙里奥哈(Rioja)葡萄酒产区,是该地区古老的酒庄之一,现隶属于里奥安纳集团(Bodegas Riojanas S.A.)。阿尔塔丘家族(Familia Artacho)是葡萄种植,很久以前就拥有自家的葡萄园。在里奥安纳酒庄的门口竖立着一块古老的石碑,据碑文记载,1799年出台了新的法律制度,家族经营的葡萄园便成立了自家的酒庄。

  所以果籽的数量为8颗。通常,会出现一些发育不完全的葡萄籽,这种现象称为种子败育(Stenospermocarpy)。相反。

  以赤霞珠为主导。气候方面,由于海拔高达650米,且葡萄园受安第斯山脉(AndesCordillera)影响,这里气候非常凉爽,昼夜温差较大,这就延长了葡萄的生长期,有利于糖分和风味物质的积聚。园内土壤较为贫瘠,土壤类型多样,包括壤质黏土、砂质壤土、砾石和岩石等。土壤排水性能良好,且富含矿物质,赋予了葡萄酒平衡与优雅的风格。酒庄采用人工的方式来采收和挑选葡萄,随后进行去梗破皮的工序,酒庄会通过浸皮来获取更多的颜色和风味,酒精发酵的工序是在不锈钢罐中完成的。酒庄还会将葡萄皮和葡萄籽置于筐式压榨机中进行轻柔的压榨,为成酒增添风味。发酵完成后葡萄酒会被置于全新法国橡木桶中熟化,熟化时间大约为16-18个月,装瓶前使用蛋清来进行澄清。活灵魂酒庄的酒标也很特别,酒标上的圆形图案表示的是马普彻人时代的地球和宇宙。

  又因其皮厚,所酿制的葡萄酒颜色深浓,在众多盲品中,这成为了辨别赤霞珠葡萄酒的典型特点。此外,赤霞珠不易腐烂。与其他种植广泛的葡萄品种相比。

  奔富酒庄(Penfolds)位于南澳赫赫有名的Barossa Valley产区,它是澳大利亚,也是葡萄酒庄,被看做是澳大利亚葡萄酒的象征,被称为澳大利亚葡萄酒业的。

  奔富酒庄创办人克里斯托弗?罗森?奔富,是一位来自英国的年轻医生,生于1811年。奔富医生是家里11个中排行小的,他在伦敦的圣巴塞洛缪攻读科,在当时的环境下,他跟其他医生一样,有着一个坚定的信念,那就是研究葡萄酒的价值。

  以及种植葡萄和收获葡萄的权益。13世纪时,圣维旺修道院陆续购买和获赠了一些园区。1276年10月,时任修道院伊夫·德夏桑(YvesdeChasans)又买下了一块园区,其中就包含现在的罗曼尼·康帝酒庄。到1512年时,圣维旺修道院共拥有4块园区,即4个“克洛(Cloux)”(现代法语中为“Clos”)。1512至1584年,含有罗曼尼·康帝酒庄的葡萄园更名为CrosdesCloux。1584年2月19日,CrosdesCloux所属酒庄被售出。之后几经易手,1631年8月28日,酒庄又被出售给克伦堡家族。1651年,酒庄更名为罗曼尼(LaRomanee)酒庄。在克伦堡家族管理时代,罗曼尼酒庄声誉渐长,所产酒的价格也扶摇直上。除了蒙哈榭(Montrachet)产区以外,罗曼尼酒庄的酒要比周边优质酒庄的贵五六倍。

  主要产区是门多萨(Mendoza)。而在南美的其他国家,如巴西和秘鲁,也种植有少量梅洛。由于澳大利亚人在20世纪90年始的对梅洛近乎狂热的迷恋。

  一直到第二次世界大战。这一时期,奔富酒庄几乎垄断了整个澳大利亚葡萄酒市场,产业达到高峰。20世纪20年代,奔富酒庄正式采用“Penfolds”作为自己的商标。20世纪初,加度酒盛极一时。奔富在1920年至1930年期间以备受欢迎的加度酒稳固了市场地位。虽然澳大利亚的优质葡萄酒供应在两次世界大战的影响下极为有限,但奔富却出人意料酿造了“意大利干红”来满足在昆士兰州工作的意大利。1943年,奔富收购了备受赞誉的澳丹娜葡萄园。两年后,奔富又收购了位于巴罗萨谷的卡琳娜葡萄园,成为当时南澳酒庄。20世纪40年代末,奔富在全国各地区收购与开发多个园地,所在地点包括迈拉仑维尔(McLarenVale)、格里菲斯、猎人谷(Hunter)与迈钱宝利(Minchinbury)。20世纪40年代末期,葡萄酒市场起了巨大改变。


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